今日係Blackie仔既正日生日-''*
我又特登整多個Birthday Cake比佢~~
今次整左豆腐慕士蛋糕''* 冇乜裝裝~簡簡單單咁~~
材料及做法 (6"蛋糕模)
消化餅餅底
消化餅 70g
牛油 30g
豆腐慕士:
日本娟豆腐 200g
淡忌廉 200g
糖 30g
水 60g
魚膠粉 12g
做法:
(1) 消化餅全部壓碎加入牛油溶液拌勻,壓成餅底
(2) 豆腐花用打蛋器打至完全碎散,然後加入砂糖拌勻,備用
(3) 魚膠粉加水拌勻
(4) 淡忌廉打至6成發然後放入剛攪溶的豆腐中造成豆腐漿,備用
(6) 魚膠隔熱水座溶後慢慢加入豆腐漿內
(7) 倒入餅模,放入雪櫃雪至凝固 脫模即成
我又特登整多個Birthday Cake比佢~~
今次整左豆腐慕士蛋糕''* 冇乜裝裝~簡簡單單咁~~
材料及做法 (6"蛋糕模)
消化餅餅底
消化餅 70g
牛油 30g
豆腐慕士:
日本娟豆腐 200g
淡忌廉 200g
糖 30g
水 60g
魚膠粉 12g
做法:
(1) 消化餅全部壓碎加入牛油溶液拌勻,壓成餅底
(2) 豆腐花用打蛋器打至完全碎散,然後加入砂糖拌勻,備用
(3) 魚膠粉加水拌勻
(4) 淡忌廉打至6成發然後放入剛攪溶的豆腐中造成豆腐漿,備用
(6) 魚膠隔熱水座溶後慢慢加入豆腐漿內
(7) 倒入餅模,放入雪櫃雪至凝固 脫模即成
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