辛辛苦苦上班, 當然要偶爾對自己好一點食餐好的啦!!!
今次又跟友人們來到有【西餐大排檔】之稱的 Chef Stage de Eddy Chu
這裡環境氣氛都很不錯, 適合三五知己來聚餐''*
女生們聚餐最喜歡就係飲下油聊聊天''*
老闆推介這支用上 Funf 5 White Sangria 的【熱帶雜果白酒】
味道甜甜的很有果味, 很易入口；
而且只有 7.5%酒精濃度, 非常適合女生們飲用!!!
同時配上鮮果, 可引發出不同的果味來~~~
先來的艾迪 BB鴿
香噴噴又炸得很有光澤, 同時不會太過油膩''*
BB鴿細細隻, 火喉控制得很好, 而且是用上大廚獨有醃製方式來製作!!
皮脆肉嫩又多汁, 唔會好乾身, 燒得亦剛剛好!!!
鹹鹹地既滷水味令 BB鴿食落更滋味''*
而且用手食就有風味, 細細隻容易食, 就連骨都不放過呢~~
❤ 焗法國連殼食田螺
特別的田螺殼是以麵條製成的, 外殼連同田螺肉一拼烤焗；
經烤焗後外殼脆卜卜, 內裡的田螺肉熱騰騰又好香牛油蒜蓉味, 而且唔乾身!!!
可以一齊食落肚真係非常方便, 真係第一次見這樣連殼食的田螺呢''*
❤ 蟹肉蘑菇忌廉汁配熱脆豬仔包
用上新鮮生拆的蟹肉做成忌廉汁醬, 再上新鮮熱辣的脆豬仔包!!!
絕對係十分吸引人的一道菜式''*
這個蟹肉蘑菇忌廉汁非常足料, 再一匙都有滿滿的蟹肉絲~~
塗上又熱又脆的豬仔包上, 味道鮮甜又有口感, 真係要趁熱食呢!!!
而且個蟹肉忌廉汁既份量多到食哂D 豬仔包都仲有；
真係可以將一整匙就咁食添''*
令人好滿足的感覺喔~~
❤ 海鮮黑毛豬肉骨茶
很足料的肉骨茶, 改用了海鮮及黑毛豬肉而餚成~~
內裡有鮑魚, 海蝦, 魚肉等的材料, 多了一份海鮮的鮮甜味；
藥材味不會太濃, 慢慢的散發於口腔內, 非常適合香港人的口味!!!
十分推介這個肉骨茶, 那隻海蝦仲好貼心咁已經去殼~
而鮑魚好腍好入味, 令人很回味呢''*
❤ 燒黑毛豬肋條肉
有見到他們以菠蘿香草來作伴菜嗎??? 是有原因的!!!
菠蘿香草可用來清一清味蕾, 每吃一口肋條肉前先來一塊菠蘿；
這樣就可以令肋條肉的味道更有層次感''*
肋條肉肉質嫩滑且不韌, 很有咬口外又沒有豬羶味~~
想不到這裡的黑毛豬肋條肉這麼好吃!!
❤ 慢燒美國牛肉眼
用上慢燒方式去處理的肉眼扒, 大概 6-7 成熟的程度''*
肉質好腍又夠 Juicy, 唔蘸上醬汁都好好味了!!
最驚喜是伴碟的係用上紫薯蓉喔~~~
最後就來到甜品時間, 先來的是美國香醇朱古力蛋糕''*
特濃的朱古力蛋糕, 是慕絲的質感, 而且它是純朱古力, 特別香滑!!!
很甜又不會過苦, 口感跟味道都是我的菜, 超喜歡~~
朱古力迷必試這個朱古力蛋糕喔!!!
(吃完後很有罪惡感的說~)
❤ 美國熱脆薄餅卷
熱辣辣的薄餅皮捲著香蕉及芝士忌廉餡；
再配上雲尼拿雪糕, 一冷一熱的很特別~~~~
❤ 菠蘿雪葩
從日本來的原個菠蘿, 內裡是酸酸甜甜的雪葩；
夏天食真係好透心涼喔!!!
今次再來又有驚喜之作''*
真的值得推介給大家, 所有菜式都係廚師用心製作的喔~~
Chef Stage de Eddy Chu
地址：尖沙咀亞士厘道 17-19號 19樓
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