今次跟朋友們就揀左係瓊華中心新開分店的翡翠拉麵小籠包~~
新店的裝潢很有旺角本身的特色, 主要是吸引年輕人''*
感覺較 causal 及舒適, 就連餐具亦是特別設計~~
先點了飲品~~
這裡的果汁全都是鮮榨的, 我就點了青蘋果汁, 味道不太酸而且很 Fresh；
而朋友們都點了凍檸檬薏米水, 味道不太甜, 既可美白又可排毒養顏!!!
前菜有：蒜泥白肉青瓜卷 及 甜酸青瓜簾
蒜泥白肉青瓜卷係香港很少見, 用白肉包裹著白肉及紅蘿蔔條；
配上大量蒜泥, 味道辣辣地很惹味~~
而甜酸青瓜簾我特別喜歡, 一卷卷的青瓜片很巧刀功；
非常爽口的青瓜酸酸甜甜很開胃!!!
另一款前菜是炸響鈴~~
熱辣辣炸起上碟, 見得到響鈴炸的很乾身, 沒有多餘的油份；
食落非常香脆, 蘸上甜酸醬食用, 真係食唔停口''*
食上海菜通常都會飲酸辣湯, 今次就轉一轉口味~~~
來個一人一盅清燉雞湯!!!
好清的雞湯, 燉得很入味, 好香又冇乜油；
熱呼呼的上台, 飲完成個人都暖哂''*
仲好滋補呢~~~
當然不少得小籠包~~
特別地他們作了的創新的口味：雙辣小籠包
全橙色外皮的是【口水雞小籠包】
真係有口水雞的味道, 而且比較麻辣感重及惹味；
而半橙半白外皮的是【辣蝦小籠包】是香辣的味道!!!
喜歡吃辣的可以一試呢''*
另外這碟【焦糖龍井蝦仁】個人很喜歡~~
新鮮的蝦仁用上焦糖及龍井一拼炒, 經炒過的龍井茶葉食落脆卜卜；
而蝦仁彈牙且帶有微甜的焦糖味及香濃的茶香!!!
火腿烤雙方是一道傳統的菜式~~~
用一塊四方麵餅夾上蜜汁火腿, 酥脆豆皮及青瓜；
麵餅的軟腍加上脆卜卜的豆皮及爽口的青瓜, 食落有多種層次, 不錯呢!!!
不過麵餅可以再薄身及細餅少少, 食完會有點飽膩感''*
再說特色菜, 這個【不是炒飯】真係夠哂特別!!!
看上去真係一般的炒飯來, 但實際上它是細細粒的豆芽來；
加入雞蛋, 金華火腿粒及雞肉粒炒成''*
食落很爽口, 小小鹹味已經很足夠, 是多菜少肉的最佳選擇~~
上台後要快 D 食用啦, 因為豆芽擺得耐係會出水架!!!
最後甜品就揀了很中式的【桂花糖蓮藕】
這個蓮藕非常爽口, 入面放有糯米增加了煙韌的口感；
味道微甜的, 帶有很濃郁的桂花味道!!!
這裡的菜式跟其他分店有點分別~~
多了很多特別的菜式, 很適合喜歡試新野既朋友仔喔!!
當然少不了一些傳統的上海菜式喔''*
翡翠拉麵小籠包
地址：旺角彌敦道 628號瓊華中心 8樓
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