對於從未踏足日本的我, 就唯有係香港一嘗日式便當吧!!!
來到位於旺角的【石狩 ISHIKARI】弁當の專門店''*
名正言順係專食日式便當的餐廳來!!
由於新開的關係, 當天平日到來人流較少~~
裝修較為簡單, 亦設有卡位, 燈光及座位都頗舒適!!
石狩這名字原來有特別用意, 是取自北海道盛產三文魚的地方 "石狩川"
日本人習慣以 "石狩" 作為【三文魚料理】的形容詞''*
食日本野當然要 ORDER 清酒來助慶啦~~
菊正宗清酒易入口, 適知女生們飲用, 唔知一邊享用一邊飲清酒會係點架呢~~~
雖說是便當專門店, 但都備有不同的小食''*
這款是特選吉列串, 外層炸得脆卜卜, 內裡則以旋轉式撓住竹籤, 很特別的製法~
食落令每一口肉跟炸粉都分佈得很平均!!!
這就是石狩於冬季期間限定【挪威三文魚便當】
整個便當含有多款以三文魚炮製的料理!!!
而且這裡特地選用了挪威三文魚作食材~~
眼見分為 5格的便當, 包括有刺身,炸物, 主食, 漬物及前菜''*
係一個十分豐盛的便當來喔!!!!
刺身包括有挪威三文魚腩及挪威三文魚刺身''*
而且每次見到有介痕的三文魚腩刺身都會覺得很美味的感覺!!
的確挪威三文魚刺身真係非法肥美, 色澤均勻~~
炸物方面有挪威三文魚天婦羅~
以濃郁的蛋漿製成的天婦羅外層, 薄薄的一層既香脆又不油膩''*
除了三文魚天婦羅外, 還附有蔬菜天婦羅的!!
炸過的三文魚充滿魚油香, 第一次吃這種食法!!!
感覺不像普通炸魚, 令人回味呢~~
前菜有厚厚的玉子, 咖哩薯餅, 薯仔沙律, 蝦及炸獅子狗等等....
而漬物就是牛蒡, 酸酸的十分醒胃''*
主菜就有火炙挪威三文魚刺身, 挪威三文魚子及挪威三文魚碎''*
將飯, 三文魚碎及蛋絲混合一同食用, 十分滋味!!!
火炙挪威三文魚刺身面層輕輕炙熟, 充滿了油脂感；
內裡仲係半生熟的質感, 帶點微焦味的味道, 好好味的說~~
每吃一口都非常滿足!!
除了便當外, 仲附有麵豉湯及沙律!!!
份量也不少的呢''*
整個石狩挪威三文魚便當就可以食齊數款不同製法的挪威三文魚''*
而且份量好足, 滿滿的便當, 相信大家一見到它就感覺滿足~~
價錢亦只需 HK$138, 非常抵食, 平時係旺角行完街去食返就岩哂啦!!!!
石狩弁當の專門店
地址：旺角彌敦道636號銀行中心1樓1,2,3,5及6號舖
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